por Thiane Luci Lima Cardoso - Nutricionista- SEDUCNos dias 15,16 e 17 de setembro foi realizado pelo FNDE, através do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE, um encontro de Nutricionistas da Região Nordeste. A SEDUC foi representada pela nutricionista, Thiane Luci Lima Cardoso.
No evento se discutiram alguns anseios do programa como: aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar para alimentação escolar, os desafios e oportunidades do PNAE, consumo alimentar e perfil nutricional de escolares, modelos de gestão e de controle social do PNAE, potencial de aumento da presença dos alimentos da Região Nordeste no PNAE, novidades na legislação do PNAE relacionadas à Nutrição, como aplicar os testes de aceitabilidade, educação alimentar e o projeto “Educando com a Horta Escolar”, demais resoluções do programa, e o papel do Nutricionista como responsável técnico.
O encontro teve ainda a participação do presidente do FNDE, Srº Daniel Silva , da presidente do PNAE, Albaneide Peixinho, e demais integrantes como CECANE. Houve o relato e a promoção de esclarecimentos sobre duvidas na execução dos programas.
Uma oficina foi realizada, abordando o passo-a–passo da agricultura familiar, ministrada por Augusta Bengard, definindo estratégias para o aprimoramento da alimentação escolar a partir da nova legislação.
Veja imagens abaixo:
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